Der Blog für unsere Gastro-Zukunft

Hier findest Du aktuellen Input zu Gastronomie-Trends, Onboarding und Mitarbeiterführung im Restaurant

Überlasse diese Phase nicht dem Zufall! Gestalte die Einarbeitungsphase bewusst und begleite Deine Newcomer – es lohnt sich!

Bist Du Tellertaxi oder doch viel mehr? Egal ob Einsteigerin oder routinierter Profi – hier findest Du viele Hacks,…

Was Du tun kannst, damit alle am gleichen Strang ziehen Hier erfährst Du, wie man sein Team optimal durch…

Sieben Tipps – die wichtigsten Punkte, wie Du bei unzufriedenen Gästen optimal reagierst und sie zu Stammgästen machst.

‚Stupst‘ Du schon oder wartest Du noch? So führst Du Deine Gäste exakt zu Deinem Angebot. Fast unbemerkt und…

Mit der richtigen Unternehmenskultur lernen Deine MitarbeiterInnen selbständiges Arbeiten sowie Problemlösungskompetenz.

Auf was ist dabei zu achten? Wie gestaltet man die Ausbildung im Betrieb, dass sie auch dem restlichen Team…

Gäste und Mitarbeiter binden. Mit den 5 A’s mutig voranschreiten – so kann Gäste- und Mitarbeiterbindung neu gedacht werden.…

Einander besser verstehen – vier Ohren sind die Lösung! Manchmal entstehen Missverständnisse, man redet irgendwie aneinander vorbei und grübelt…

In Kürze: alles Wichtige um die Serviette. Grundsätzlich bevorzugt man heute einfachere Formen, welche kaum gefaltet werden…

Schau mal, was ich hier für Dich habe…

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