Der Blog für unsere Gastro-Zukunft

Hier findest Du aktuellen Input zu Gastronomie-Trends, Onboarding und Mitarbeiterführung im Restaurant

Geht’s Dir auch so, dass Dich diese einseitige Fragerei nervt und Du nach Alternativen suchst, um Dich nach dem Befinden…

Du hast ein neues Teammitglied und wunderst Dich, dass die Motivation innerhalb kürzester Zeit zurückgeht? Obwohl Du und Dein Team…

Wer hat sich beim Kassieren nicht schon mal verrechnet und zu viel herausgegeben? Auf was ist beim Überreichen der Rechnung…

So kommst Du auf neue Gastronomie Ideen und bleibst für den Gast attraktiv. Hier zeige ich Dir eine Technik, wie…

Was kannst Du als Chefin oder Serviceleiter machen, damit sich Dein Serviceteam im Betrieb wohl fühlt und auch gerne länger…

Unsere Neuen dürfen wir fordern, aber nicht überfordern. Ein gelungenes Onboarding macht sich auch am Teamspirit bemerkbar. Dein Gast spürt…

So bekommen neue Service-Mitarbeiter ohne Vorkenntnisse schneller den richtigen Durchblick. Tipps und Anregungen für Dich – was Du tun kannst,…

Hotelfachschule vs. Realität – was versteht man heute unter ‚richtigem‘ Service? Hier erfährst Du, wie wir mit kleinen Änderungen müheloser…

Schau mal, was ich hier für Dich habe…

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