Unsere Neuen dürfen wir fordern, aber nicht überfordern. Ein gelungenes Onboarding macht sich auch am Teamspirit bemerkbar.
Dein Gast spürt das.
Alexandra Silvestri vom Südtiroler Hoteliers- und Gastwirteverband hatte mich nach Bozen eingeladen und zu so einem wichtigen Thema konnte ich auf keinen Fall nein sagen.
Hör gerne mal rein!
Es geht um meine Herzensthemen: über unsere Jugend und deren Arbeitsverhalten, wie sich unser Service in Zukunft weiterentwickelt und vor allem: wie wir Führung besser gestalten können, damit die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gerne, lange und engagiert im Betrieb bleiben.
Hier die Themen im Überblick:
03:20 Warum ist Service ein so toller Beruf?
06:00 + 09:50 Wie ticken unsere Jugendlichen heute und was ist ihnen im Arbeitsleben wichtig?
09:10 Was brauche ich, um Mitarbeiter gut führen zu können?
10:18 Sollen wir die Jugend während der Arbeit in Watte packen?
12:47 Restaurantfachmann, Servierfachkraft – wann ist das Arbeiten im Restaurant die richtige Berufswahl?
14:19 Wie können Arbeitgeber Ihre Mitarbeiter im Service motivieren und begeistern?
19:18 Worauf wurde in der Mitarbeiterführung in der Vergangenheit zu wenig geachtet?
23:30 Wie klappt Onboarding in einem familiengeführten Betrieb?
28:18 Was sollte nun unbedingt angegangen werden, damit wir wieder mehr Mitarbeiterinnen in der Gastronomie halten können?
Schreib mir gerne ein Feedback, welche Gedanken Dir beim Zuhören in den Sinn kamen – ich freu mich drauf!
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